Winters Langeveen

Winters Langeveen

 

 

 

“Winters Langeveen”

 

 

 

Soep

Als “Irish Coffee” geserveerde wildbouillon,

 met een kraag van Twentsche kruidenbitterroom

 

Warm gedeelte

Kruidige wildpeper

In eigen jus gegaarde rundersucade

Varkensfiletrollade met rozemarijnjus

Aardappel-knolselderijpuree

Stoofpeertjes

Huisgemaakte rode kool

Rijst met diverse soorten paddenstoelen

Spruitjes met gebakken spek en ui

 

Garnituren

Abrikozen gevuld met preiselbeeren

Appelcompôte

Tutti frutti

 

Nagerecht

Rode wijn-kaneelbavarois met een rozet slagroom